中秋消费回暖：重点零售和餐饮企业日均销售额合计增长6.1% 中国｜2026-09-28 20:28:00（北京时间）
新华社9月28日援引商务部监测数据：中秋假期，全国重点零售和餐饮企业日均销售额比去年农历同期增长6.1%；重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额分别增长6.4%和5.1%。这一结果反映重点样本的假日消费表现，不能当作全国餐饮收入或餐饮企业单项增速。
WEEKLY BRIEF · 餐饮行业资讯周报（内部测试版）
餐饮行业资讯周报（内部测试版）
周报刊期日期：2026-10-02归档：2026年9月 / 2026年10月 · 2026-W40
实际覆盖：2026-09-25 16:30（不含）至2026-10-02 16:30（含）
当期资料
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本期重点
市场监管总局对网络食品交易平台开展行政指导 中国｜2026-09-30 09:00:00（北京时间）
市场监管总局9月30日公开的工作信息显示，近日召开网络食品交易平台行政指导会，要求平台完善内部食品安全管理，加强入网商户审核、日常巡查和风险排查，畅通投诉举报渠道；监管部门将加强线上巡查、集中治理和合规指导。
上海9月30日抽检公告：采购验收需同时关注微生物、配料标示和着色剂 中国上海｜2026-09-30
上海市市场监管局2026年第26期食品安全抽检信息及5份不合格附件涉及7批次产品。其中，山椒凤爪和小青柠汁风味饮料的菌落总数、小米茯苓八珍糕的霉菌项目不合格；一批蒜蓉烤肠的配料表未标示检出的脱氢乙酸；一批去骨鸭掌串检出不得使用的诱惑红。另有椰子水的钙、镁项目及紧压白茶的吡虫啉项目不合格。 公告仅针对列明批次及项目，不代表同类产品普遍不合格；白茶原标称生产企业提出的产品真实性异议已获认可，不能据原标签直接认定其生产责任。
13项食品快速检测方法发布，餐饮现场筛查增加工具选择 中国｜2026-09-28 16:30:00（北京时间）
市场监管总局9月28日发布信息称，近期发布13项食品快速检测方法，覆盖18种风险物质，涉及果蔬中的农药残留、肉及乳制品中的兽药残留，以及蜂蜜、水产品中的相关残留风险。官方介绍其适用于批发市场、超市和餐饮场所等现场筛查场景。
佛山烹饪机器人同场比试，考核从菜品复刻延伸到连续运行 中国广东佛山｜2026-09-29 20:37:00（北京时间）
顺德职业技术大学9月29日发布消息，当日下午举行的佛山美食机器人活动设置粤菜复刻、食材自适应和商用适配等挑战，考察感知识别、动态火候控制及连续运行稳定性，并组织设备企业与餐饮、预制菜等相关企业对接。
其他关注
另收录鄂尔多斯餐饮反浪费实践及美国冷冻意面召回。适用范围、数据口径和原文链接见报告。