食规技术笔记NEIL YU · FOOD DECISION INTELLIGENCE
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DAILY BRIEF · 2026-10-16

食品及食品相关领域
资讯日报

2026-10-16PDF 3 页Excel 29 条

当期资料

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本期重点

01 / 重点

桂花流向与抽检整改 现场核实/处置进行中

阳朔确认部分商户硫磺熏制桂花,正追溯涉事桂花干并排查收购、加工和销售环节;海南通报19批次食品不合格。采购及质量团队逐批核对供应商、加工记录与流向,按产品类别安排二氧化硫、农残或微生物复核,不将个案外推至全部产品。

02 / 重点

嘉宝争议与在售批次核查 涉美诉讼/客服回应

南都报道嘉宝涉美重金属诉讼;雀巢中国及嘉宝客服称相关批次未通过官方渠道进口,国产米粉符合国家标准。该表述属企业回应,仍需区分生产地、进口渠道、批次及检测报告;无机砷、总砷和不同食品限值不得混比,更不能据诉讼直接认定中国在售产品违法。

03 / 重点

铬CAS号与方法能力 编辑修订拟议;10月30日前意见

AOAC拟将两SMPR的铬CAS号从六价铬对应编号改为元素铬编号7440-47-3,仅纠正标识,不改变基质、技术或性能要求。实验室核对总铬和六价铬项目、方法及报告模板;欧盟玉米和食品酶科学意见另见全文,意见不等同最终市场授权。